Nur sehr wenige Cocktail-Zutaten finden sich so häufig in Rezepten wie Triple Sec oder Orange Curaçao – und nur wenige Spirituosen stehen so selbstverständlich für ihre Kategorie wie Cointreau. Bitterorangen-Likör ist essenzielle Zutat von...
Tag - Tasting
Rum-Klassifizierungen sind ein undurchschaubares Monstrum, dem jedes Herstellungs-Land seine ganz eigenen grausigen Tentakel hinzufügt oder nach Bedarf auch abreißt. Eine Folge dieser Undurchschaubarkeit ist die Tatsache, dass Rum mit Zusatz- und...
Einen Artikel über Metaxa mit einem Hinweis auf die gleichnamige Soße zu eröffnen ist unglaublich klischeehaft – und beim Metaxa 12 Stars ist es zugleich auch ein wenig Häresie. Trotzdem ist es einfach nur logisch: Schließlich kennt jeder von...
Der Pisco Sour liegt im Trend – obwohl der deutsche Durchschnitts-Barbesucher immer noch Vorbehalte gegen Drinks mit Eiweiß hegt, findet man ihn auf immer mehr Barkarten. Das zugehörige Destillat, der Pisco dagegen der fristet leider immer...
Um euch an dieser Stelle nicht mit den üblichen Lobhudeleien und dem Gequatsche zur großartigen deutschen Rum-Revolution zu langweilen, teilen wir euch an dieser Stelle in zwei Gruppen ein. Ihr kennt Revolte schon? Dann springt zum nächsten Absatz...
Update: Vor Kurzem wechselte The EARL Spirit den Basisalkohol, hin zu einem besseren, weicheren Produkt. Das erlaubte es ganz nebenbei auch, die Umdrehungen von einst 38 auf jetzt 40 Prozent hochzuschrauben. Wir haben die neue Version verkostet und...
Wer Cocktailbart eifrig verfolgt oder gelegentlich mal einen Blick ins Rum-Regal von Fachhändlern oder gut ausgestatteten Supermärkten wirft, der kennt Plantation Rum. Oder hat ihn zumindest schon einmal gesehen – das Bastnetz um die Flasche...
Seine grüne, in Bast gekleidete Flasche kennt jeder: Sie steht in der Bar, bei der italienischen Eisdiele und manchmal auch bei Oma im Regal. Sie steht in der Hausbar jedes Hobby-Mixologen und im Regal von Leuten, die gerne Sachen sagen wie...
Pisco ist unter den Spirituosen-Kategorien so etwas wie der ausgewanderte Cousin zweiten Grades: Die Familie erzählt sauwitzige Geschichten über ihn und man kennt ihn als den irre sympathischen Kerl von dieser einen Hochzeitsfeier von vor fünf...
Sich für einen neuen Likör zu begeistern, erscheint schwer. Gin, Rum und Whisky stellen wir uns im Dutzend in den Schrank, lechzen nach immer neuen Produkten, nach guatemaltekischer Kamille als Botanical und Quadruple Cask-Sondereditionen, bei...