Was ist eigentlich … Hausschnaps?
Irgendwann Anfang der 2000er in einer unserer Lieblingskneipen in Regensburg. Der Euro ist noch so neu, dass er sich wie Spielgeld anfühlt. Wir bestellen: Hausschnaps…
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Hahnemann Gin | Alkoholfrei? Nein, homöopathisch.
Wir treffen Samuel Ebersbacher in seiner Manufaktur in einem Stuttgarter Vorort. Ein alter Bauernhof, den er günstig ersteigert und ebenso günstig in die Wiege der…
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Was ist eigentlich … Bourbon Whiskey?
Bourbon Whiskey ist eine dieser Spirituosen, an denen man schlecht vorbeikommt, wenn man sich intensiver mit Cocktails und anderen flüssigen Lebensfreuden“ beschäftigt. Und das nicht…
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Pfeifentabak & Spirituosen – Flavourpairing für Einsteiger
Ein Raum voller Ledersessel, leise Musik, die Zigarre in der einen Hand, das Glas Whisky in der anderen. Ein Bild das wir alle kennen –…
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Mehr als nur Deko – warum der richtige Cocktail-Rim den Drink besser macht
Ein gut gemixter Cocktail kann alles – außer sich selbst perfekt servieren. Dafür braucht es das richtige Glas, das richtige Eis, die passende Garnitur. Und…
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„Bitte ein Negroni, aber ohne Negroni.“
Der Autor dieses Artikels brauchte sehr, sehr, sehr lange, um sich mit Negronis anzufreunden – lag weniger am Cocktail an sich, als vielmehr an seiner…
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Alkohol-Rechner für Cocktails & Longdrinks
Wie viel Schnaps ist eigentlich in eurem Negroni, eurem Gin & Tonic, eurer supergeheimen Hausmische? Könnt ihr mit diesem Tool ganz einfach ausrechnen: Wie funktioniert…
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How to Schaum: Von Dry Shake bis Spirale
Vorweg: wenn wir in diesem Artikel über Schaum auf Cocktails reden, meinen wir ebenjenen Schaum, der durch die Zugabe von Eiweiß oder anderen Emulgatoren entsteht,…
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Last Word: Noch Cocktail oder schon Kategorie?
Das letzte Wort ist noch nicht getrunken. Das wird der Schlusssatz dieses Artikels, aber weil wir Angst haben, dass ihr das Ding nicht zu Ende…
