Die neuesten Cocktail-Rezepte
Stella in Love | Dill-Akvavit trifft Gurke
Der Stella in Love kombiniert Dill-Akvavit mit Gurken-Cordial und ist damit fast mehr Salatsauce als Cocktail – und trotzdem ziemlich geil.-
Buttermilk Flip | Vollei-Cocktail in … leicht?
Der Buttermilk Flip vereint die Vorzüge eines Flips mit der säuerlichen Leichtigkeit von Buttermilch. Klingt weird, ist lecker.
-
B-52 | Jetzt ist hier Schicht im Shot
Der B-52 ist ein Shot aus gleich drei Zutaten, die feinsäuberlich geschichtet werden und der optional angezündet wird.
-
Tajín Paloma – bittersüß, fruchtig & würzig
Wir pimpen die klassische mexikanische Paloma mit Tajín und Mezcal statt Tequila – das Ergebnis ist aromatisch eine Wucht.
-
1910 | Martinez, aber mit Mezcal
Der 1910 kombiniert Mezcal und Cognac in einem gerade verrucht verführerischen Martinez-Twist, der fast ewig auf der Zunge bleibt.
-
Frozen Watermelon Margarita mit Tajín für #MargariTajín
Gefühle mixen mit Tajín – wir haben an der #MargariTajín Challenge teilgenommen und Leidenschaft in flüssige Kunst gegossen.
Die neuesten Beiträge
-
Was ist eigentlich … Bourbon Whiskey?
Bourbon Whiskey ist eine dieser Spirituosen, an denen man schlecht vorbeikommt, wenn man sich intensiver mit Cocktails und anderen flüssigen Lebensfreuden“ beschäftigt. Und das nicht…
-
Pfeifentabak & Spirituosen – Flavourpairing für Einsteiger
Ein Raum voller Ledersessel, leise Musik, die Zigarre in der einen Hand, das Glas Whisky in der anderen. Ein Bild das wir alle kennen –…
-
Mehr als nur Deko – warum der richtige Cocktail-Rim den Drink besser macht
Ein gut gemixter Cocktail kann alles – außer sich selbst perfekt servieren. Dafür braucht es das richtige Glas, das richtige Eis, die passende Garnitur. Und…
-
„Bitte ein Negroni, aber ohne Negroni.“
Der Autor dieses Artikels brauchte sehr, sehr, sehr lange, um sich mit Negronis anzufreunden – lag weniger am Cocktail an sich, als vielmehr an seiner…
-
Alkohol-Rechner für Cocktails & Longdrinks
Wie viel Schnaps ist eigentlich in eurem Negroni, eurem Gin & Tonic, eurer supergeheimen Hausmische? Könnt ihr mit diesem Tool ganz einfach ausrechnen: Wie funktioniert…
-
How to Schaum: Von Dry Shake bis Spirale
Vorweg: wenn wir in diesem Artikel über Schaum auf Cocktails reden, meinen wir ebenjenen Schaum, der durch die Zugabe von Eiweiß oder anderen Emulgatoren entsteht,…
Cocktailgläser & Barwerkeug
Tumbler, Rocks-Glas, Whisky-Glas und Old Fashioned-Glas: Was trinkt man daraus?
Im deutschen Sprachraum ist wahrscheinlich “Tumbler” der gängigste Name für dieses breite, zylinderförmige Glas. Bekannt ist die Glasform vor allem dadurch, dass sich Menschen in…
Longdrink und Highball: Welches Glas für welchen Cocktail?
Das Longdrinkglas ist aus der Mode. Gin Tonics trinkt man inzwischen aus Goldfischgläsern, pure Spirituosen nicht aus einen 12 cm hohem Glaskamin und Craft-Cocktails sehen in Old Fashioned-Gläsern und Coupettes dann doch irgendwie geiler…
-
Coupette und Cocktailschale : Welche Cocktails trinkt man daraus?
Wenn man als Hobby-Mixologe zum ersten Mal so richtig das Gläser-Regal bestückt, macht man sich gerne mal Checklisten oder besser: Einkaufslisten. Man braucht: Tumbler, Martinigläser, diese Hurricane-Dinger,…
-
Barsieb erklärt: Hawthorne Strainer vs Julep Strainer
Wenn man eine Hausbar aufbaut, gehört das Barsieb zu den ersten Utensilien mit denen man sich auseinandersetzt – oder eben auch nicht: Irgendein Sieb –…
-
Der perfekte Cocktail-Shaker für deine Homebar
Ohne Cocktail-Shaker keine guten Cocktails. Klar, es gibt auch jede Menge gerührte Drinks, aber wer sich wirklich und wahrhaftig dem Hobby Homebartending widmen will, der…
-
Mixing Glass: Sind Rührgläser Styleobjekt oder wichtiges Barwerkzeug?
Rührgläser haben’s ähnlich schwer wie Barlöffel: Während niemand infrage stellt, dass man für einen guten Mai Tai einen anständigen Cocktail Shaker braucht, hat jeder ein Gefäß daheim, in das…
