Wein-Cocktails: Die 8 besten Rezepte zum Mixen

Wein-Cocktails: Die 8 besten Rezepte zum Mixen

Cocktail-Guide · Frisch

Wein-Cocktails: Die 8 besten Rezepte zum Mixen

Uwe Tippmann Von Uwe Tippmann · 5. Juli 2026
Wein-Cocktails: Die 8 besten Rezepte zum Mixen
Wein trifft auf Spritz – die leichtesten Sommerdrinks.

Wein-Cocktails sind der Inbegriff von Leichtigkeit und Sommerfeeling. Mit wenigen Handgriffen verwandeln sie Weiß- oder Rotwein in erfrischende Genussmomente. Perfekt für Terrasse, Balkon oder Picknick.

Cocktails mit Wein – unsere Empfehlungen

  1. Bicicletta

    Der Bicicletta ist die simpelste Spritz-Variante überhaupt. Weißwein, Campari und Soda machen ihn zum Allrounder für jeden Anlass.

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  2. Negroni Bianco – oder doch einfach White Negroni?

    Unsere Empfehlung für Negroni Bianco: Helle Variante mit Gin, Suze und Quinquina Blanc.

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  3. Calimocho

    Calimocho vereint Rotwein und Cola zu einem unkomplizierten, süffigen Genuss – perfekt für Festivals oder spontane Grillabende.

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  4. New York Sour

    Der New York Sour setzt auf Rotwein als Krönung – klassisch, elegant und mit einer schönen beerigen Note obenauf.

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  5. Vin Tonic

    Vin Tonic ist pure Erfrischung: Weißwein und Tonic Water im Gleichgewicht – unkompliziert, elegant und auch als Longdrink draußen bestens geeignet.

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  6. Spicy Sauvy B

    Spicy Sauvy B bringt Würze ins Glas: Sauvignon Blanc mit gefrorenen Jalapeño-Scheiben – ideal für alle, die es etwas schärfer und unkonventionell mögen.

    Zum Spicy Sauvy B Rezept

  7. Frosé

    Frosé ist der absolute Sommer-Hit: gefrorener Rosé mit Himbeersirup und Zitronensaft – fruchtig, eisgekühlt und unwiderstehlich erfrischend.

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  8. Continental Sour

    Continental Sour zeigt Bourbon oder Rye mit Zitronensaft und optionalem Eiweiß – ein frischer, ausgewogener Sour-Klassiker.

    Zum Continental Sour Rezept

Unser Guide zu Cocktails mit Wein

Welcher Wein eignet sich am besten?

Leichte, frische Weißweine wie Sauvignon Blanc oder trockene Rosés funktionieren am besten – sie vertragen sich wunderbar mit Spritz-Elementen.

Kann ich auch Rotwein verwenden?

Ja, bei Drinks wie Calimocho oder New York Sour bringt Rotwein eine schöne Tiefe und Beerennote ins Spiel.

Wie viel Soda oder Tonic brauche ich?

Immer im Verhältnis 1:1 oder 1:2 – so bleibt der Wein im Vordergrund und der Drink bleibt erfrischend.

Kann ich die Rezepte auch ohne Alkohol machen?

Einfach alkoholfreien Wein oder Traubensaft nehmen und die Liköre durch Sirup ersetzen – der Charakter bleibt erhalten.

Featured · Unser Signature-Drink
Berry Citrus Spritz

Berry Citrus Spritz

Fruchtiger Wein-Cocktail im großen Weinglas mit Beeren und Zitrus – leicht, sommerlich und perfekt zum Anstoßen.

Zutaten

  • 150 ml trockener Weißwein
  • 50 ml Himbeersirup
  • Soda nach Geschmack
  • Frische Beeren und Zitronenscheiben

Zubereitung

  1. Weinglas mit Eis füllen
  2. Weißwein und Himbeersirup hineingeben und kurz umrühren
  3. Mit Soda auffüllen und mit Beeren und Zitrone garnieren