El Capitan | Cocktail-Rezept für den Pisco-Manhattan
El Capitan Cocktail-Rezept
TechnikGerührt
Drinks1
Vorbereitungszeit1 Minute
Zubereitungszeit1 Minute
Zeit2 Minuten
Der El Capitan ist die Pisco-Variante des Manhattan-Cocktails und nur unwesentlich jünger – er stammt aus den frühen 1900ern. Der peruanische Traubenbrand verleiht dem Klassiker dabei eine neue Dimension, macht ihn frischer und fruchtiger. Wer es eher erdig-kantig mag, greift dafür auf einen Pisco Acholado zurück, wer die Frucht betonen will, schnappt sich einen Mosto Verde-Pisco.
Zutaten
Für den Cocktail
- 6 cl Pisco
- 3 cl Roter Wermut
- 2 Spritzer Angostura Bitters
Für die Garnitur
- 1 Orangenzeste
- 1 Oliven, Alternativ, nicht für jeden was
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten zusammen auf viel Eis rühren.
- 2
In eine gekühlte Coupette oder ein Martiniglas abseihen.
- 3
Mit Orangenzeste abspritzen und garnieren.
Einkaufsliste für den El Capitan
- Barsol Pisco Mosto Verde Quebranta*
- Barsol Pisco Acholado*
- Mancino Rosso Vermouth*
- Angostura Bitters*
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