Die neuesten Cocktail-Rezepte
Milano-Torino Cocktail | Die Aperitivo-Urmutter
Der Milano-Torino stammt aus dem 19. Jahrhundert und ist die Uroma von Americano und Negroni – und vor allem weithin unterschätzt.-
Stella in Love | Dill-Akvavit trifft Gurke
Der Stella in Love kombiniert Dill-Akvavit mit Gurken-Cordial und ist damit fast mehr Salatsauce als Cocktail – und trotzdem ziemlich geil.
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Buttermilk Flip | Vollei-Cocktail in … leicht?
Der Buttermilk Flip vereint die Vorzüge eines Flips mit der säuerlichen Leichtigkeit von Buttermilch. Klingt weird, ist lecker.
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B-52 | Jetzt ist hier Schicht im Shot
Der B-52 ist ein Shot aus gleich drei Zutaten, die feinsäuberlich geschichtet werden und der optional angezündet wird.
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Tajín Paloma – bittersüß, fruchtig & würzig
Wir pimpen die klassische mexikanische Paloma mit Tajín und Mezcal statt Tequila – das Ergebnis ist aromatisch eine Wucht.
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1910 | Martinez, aber mit Mezcal
Der 1910 kombiniert Mezcal und Cognac in einem gerade verrucht verführerischen Martinez-Twist, der fast ewig auf der Zunge bleibt.
Die neuesten Beiträge
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Was ist eigentlich … Hausschnaps?
Irgendwann Anfang der 2000er in einer unserer Lieblingskneipen in Regensburg. Der Euro ist noch so neu, dass er sich wie Spielgeld anfühlt. Wir bestellen: Hausschnaps…
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Hahnemann Gin | Alkoholfrei? Nein, homöopathisch.
Wir treffen Samuel Ebersbacher in seiner Manufaktur in einem Stuttgarter Vorort. Ein alter Bauernhof, den er günstig ersteigert und ebenso günstig in die Wiege der…
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Was ist eigentlich … Bourbon Whiskey?
Bourbon Whiskey ist eine dieser Spirituosen, an denen man schlecht vorbeikommt, wenn man sich intensiver mit Cocktails und anderen flüssigen Lebensfreuden“ beschäftigt. Und das nicht…
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Pfeifentabak & Spirituosen – Flavourpairing für Einsteiger
Ein Raum voller Ledersessel, leise Musik, die Zigarre in der einen Hand, das Glas Whisky in der anderen. Ein Bild das wir alle kennen –…
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Mehr als nur Deko – warum der richtige Cocktail-Rim den Drink besser macht
Ein gut gemixter Cocktail kann alles – außer sich selbst perfekt servieren. Dafür braucht es das richtige Glas, das richtige Eis, die passende Garnitur. Und…
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„Bitte ein Negroni, aber ohne Negroni.“
Der Autor dieses Artikels brauchte sehr, sehr, sehr lange, um sich mit Negronis anzufreunden – lag weniger am Cocktail an sich, als vielmehr an seiner…
Cocktailgläser & Barwerkeug
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Nick & Nora-Cocktailglas – die filigranere Coupette
Martinigläser sind schick, aber irre unpraktisch. Man kann sich keinen halben Meter damit bewegen, ohne eine mittelschwere Schwappokalypse auszulösen – der Martini als Steh-Aperitif landet daher besser in…
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Hurricane-Gläser für Fancy Drinks
Das Hurricane-Glas hat die große Ehre, nach dem wohl berühmtesten darin servierten Drink benannt zu sein. Die teilt es mit der Sti(e)l-Ikone Martiniglas und dem Old Fashioned-Glas, das…
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Teatime-Style: Cocktails aus Tassen
Tumbler, Martinigläser, fancy Hurricane-Pokale – selbst die wunderschönsten Exemplare dieser Gläser-Kategorien gehorchen alle den immergleichen Gesetzen. Wer also mit seiner neuesten Cocktail-Kreation schon mit dem Gefäß Individualität…
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Jigger, das Barmaß für Cocktails – Formen, Maßeinheiten, Freepouring
Jigger, das sind im Prinzip kleine fancy Messbecher für Cocktails. Man benutzt sie, um damit auf die 0,5 cl genau Flüssigkeiten abzumessen, die man sich…
