Vor ein paar Jahren, genauer gesagt im Rahmen des #Brocktober-Events, entstand dieser besondere Cocktail: der Herb & Berrys. Damals sammelte die Marke Brockmans Gin mit jedem Like unter ihren „Brocktail“-Posts Spenden für die Hochwasseropfer in Deutschland. Während die Aktion vielleicht Geschichte ist, bleibt der „Herb & Berrys“ definitiv im Gedächtnis – ein Drink, der Brockmans fruchtig-beerige Noten auf ganz neue Weise zelebriert.

Warum mixen wir den Herb & Berrys genau so?

Brockmans Gin hat mit seinen ausgeprägten Beeren- und Zitrusnoten schon immer einen besonderen Platz in der Gin-Welt eingenommen. Im Jahr der #Brocktober-Aktion wollten wir diesen unverwechselbaren Charakter in einem Drink einfangen, der nicht einfach nur süß ist, sondern eine Tiefe besitzt, die man sonst eher von einem kulinarisch anspruchsvollen Dessert erwartet – aber eben ohne in die reine Dessert-Cocktail-Richtung abzudriften.

Inspiriert von Klassikern wie dem „Last Word“, aber auch modernen Dessert-Drinks, haben wir uns für eine Kombination entschieden, die zunächst vielleicht etwas ungewöhnlich klingt. Der Chartreuse Verte bringt eine kräuterige Note, die sich perfekt mit den fruchtigen Tönen des Brockmans Gin verbindet. Der Mozart White Chocolate Likör sorgt für eine cremige Süße, die jedoch nicht überladen wirkt, während der Maraschino-Likör von Luxardo dem Ganzen eine elegante Kirsch-Fruchtigkeit verleiht. Die zwei Tropfen Salzlösung? Ein kleiner, aber entscheidender Kniff, der die Aromen verstärkt und den Cocktail harmonisch abrundet.

Die richtigen Zutaten für den Herb & Berrys

Wenn ihr den „Herb & Berrys“ nachmixen wollt, führt an Brockmans Gin kein Weg vorbei. Seine beerigen Aromen sind die Grundlage für den gesamten Drink. Der Chartreuse Verte steuert die kräuterige Tiefe bei – eine Zutat, die in vielen Bars einen festen Platz hat. Für die Süße sorgt der Mozart White Chocolate Likör, der sich wunderbar mit den anderen Komponenten verbindet, ohne zu dominant zu sein. Und natürlich darf der Luxardo Maraschino nicht fehlen, der mit seiner Bittersüße alles abrundet.