Apple Pie als Cocktail ist vielleicht keine brandneue Idee, aber wenn es so gut funktioniert wie beim Apple Pie Sour, wird klar, warum dieser Geschmack so beliebt ist. Normalerweise würden wir für einen solchen Drink zu Whiskey oder Rum greifen, aber diesmal war Gin die perfekte Wahl – genauer gesagt Bembel Gin aus Hessen. Dieser besondere Gin mit starkem Apfel-Aroma bringt uns mitten ins Apfelweinland, und genau das macht ihn ideal für diesen herbstlich inspirierten Drink.

Warum mixen wir den Apple Pie Sour genau so?

Wenn man an Apfelkuchen denkt, denkt man an süße Äpfel, warme Gewürze und eine herbstliche Süße. Genau diese Idee haben wir beim Apple Pie Sour umgesetzt. Der Bembel Gin mit seinen intensiven Apfelnoten ist hier die perfekte Grundlage – er bringt die Fruchtigkeit des Apfels direkt in den Drink. Diese Aromen harmonieren wunderbar mit dem Dunklen Ahornsirup, der eine tiefe, süße Note hinzufügt, die an gebackenen Apfelkuchen erinnert.

Zitronensaft und Verjus sorgen für die nötige Frische und Säure, die den Drink perfekt ausbalanciert und ihn nicht zu süß werden lässt. Aquafaba – das vegane Wunder, das Eiklar ersetzt – sorgt für eine schöne, schaumige Textur, die dem Cocktail eine cremige, vollmundige Konsistenz verleiht. Das Highlight? Die flambierten Marshmallows. Sie bringen den letzten, süßen Kick und machen den Drink optisch wie geschmacklich zu einem echten Erlebnis.

Der Gin für diesen Cocktail wurde uns für redaktionelle Zwecke zur Verfügung gestellt, Bedingungen an einen eventuellen Artikel gab es nicht.