Popcorn UND Chili im selben Cocktail? Das klingt, als hätte jemand den Snackstand im Kino geplündert und einfach alles ins Glas gekippt, was er dort gefunden hat. Doch hinter dieser wilden Fusion steckt mehr als nur Chaos: Der Fusion Fizz kombiniert Cinecane Popcorn Rum, Poblano-Chili-Likör und Sellerie-Bitters zu einem Drink, der so spannend ist wie ein guter Actionfilm – aber mit mehr Umami. Glaubt ihr nicht? Uns doch egal.

Warum mixen wir den Fusion Fizz genau so?

Während wir mit dem Cinecane Popcorn Rum rumexperimentiert haben (Wortspiel beabsichtigt), hatten wir nicht nur die Noten von geröstetem Popcorn in der Nase, nein, in manchen Momenten erinnert der Spirit sehr an Erdnüsse. Normalerweise verwenden wir diesen Rum für Popcorn-lastige Cocktails. Aber diesmal wollten wir die Geschmacksgrenzen erweitern und die nussigen Aromen mit etwas Feurigem und Herzhaftem kombinieren. Das Ergebnis? Ein Cocktail mit einem intensiven Umami-Kick, der Dirty Martini-Fans begeistern könnte.

Die richtigen Zutaten für den Fusion Fizz

Wie schon beim Almond Popcorn Sour ist der Cinecane Popcorn Rum hier der Star. Ohne ihn geht nichts – es sei denn, ihr seid bereit, euch eine eigene Popcorn-Rum-Infusion zu basteln. Der Poblano-Likör bringt eine rauchig-scharfe Note mit, die sich wunderbar mit den Sellerie-Bitters ergänzt – probier’s mal mit Ancho Reyes, der passt hier perfekt rein. Die Sellerie-Bitters verstärken die würzige Komplexität des Drinks, während der Limettensaft für Frische sorgt und der Zuckersirup die Aromen sanft abrundet. Das Soda obendrauf? Der perfekte Schliff für den prickelnden Abgang.