Im Rahmen des #BHCC2021 (der Homebar Cocktail Competition von Rum Artesanal) sind einige außergewöhnliche Drinks entstanden. Einer, der es definitiv verdient, hervorgehoben zu werden, ist der Vitamin Swizzle von Karin, bekannt auf Instagram als @erbsiscocktails. Ein moderner, tropischer Cocktail, der Frische mit Tiefe und Komplexität verbindet – und dabei perfekt die Balance zwischen süß, sauer und bitter findet.

Während die Competition bereits ein paar Jahre zurückliegt, hat uns dieser Drink wieder daran erinnert, warum die Homebar Cocktail Community so besonders ist. Eingeschickt, prämiert und in einem Cocktailbuch verewigt – und genau da haben wir den Vitamin Swizzle auch wiederentdeckt. Also ran an den Swizzle Stick und lasst uns diesen Drink feiern!

Warum mixen wir den Vitamin Swizzle genau so?

Der Vitamin Swizzle entstand im Rahmen des #BHCC2021 – eine Cocktail-Competition, bei der Homebartender aus aller Welt ihre besten Kreationen einschickten. Karin (@erbsiscocktails) hat es geschafft, mit diesem modernen tropischen Cocktail einen absoluten Gewinner zu kreieren. Die Basis des Drinks ist der Rum Artesanal Burke’s Seamaster – ein kräftiger, komplexer Rum, der perfekt zu den tropischen Aromen passt.

Die Blutorangen-Eau-de-Vie (hier entweder Faude oder Satoshi) bringt eine fruchtige Frische, die wunderbar mit dem würzigen Falernum und dem bittersüßen Amaro di Angostura harmoniert. Dazu kommen frischer Zitronen- und Limettensaft, die den Drink lebendig und frisch halten, während der Demerara-Sirup für die richtige Süße sorgt. Alles zusammen ergibt einen tiefen, vielschichtigen Cocktail, der trotz seiner Komplexität herrlich erfrischend bleibt.

Die richtigen Zutaten für den Vitamin Swizzle

Die Grundlage dieses Drinks bildet der Rum Artesanal Burke’s Seamaster – ein kraftvoller Rum mit genau der richtigen Balance aus Würze und Tiefe. Für die Blutorangen-Eau-de-Vie könnt ihr sowohl auf Faude als auch auf Satoshi zurückgreifen, beide bieten eine fruchtige, intensive Note. Der Amaro di Angostura und Falernum (entweder Amber Falernum oder The Bitter Truth) bringen Würze und bittere Süße, die diesen Cocktail auf das nächste Level heben. Und der selbstgemachte Demerara-Sirup von Karin fügt die nötige Tiefe und Süße hinzu, um den Drink perfekt auszubalancieren.