Herzlich willkommen zur schnellsten Cocktailbart-Blog-Artikel-Werdung, die jemals ein Cocktail erlebt hat. Am Sonntagabend den 13.03.2022 veröffentlicht der Bartender und Blogger Frederic Yarm auf seiner Webseite Cocktail Virgin Slut das Rezept für seinen Broadway Nights Cocktail – eine Adaption des zuletzt geposteten Drinks “Knight”, eine Art Chartreuse-induzierter Sidecar. Den wollte er laut seines Postings mehr in Richtung Manhattan ziehen und hat dafür die angedachte Rye Whiskey-Basis um Mezcal ergänzt, der funktioniere erstaunlich gut mit grünem Chartreuse.

Und dann schaut sich der Autor dieses Artikel das Rezept so an, in all seiner Rye-Mezcal-Wermut-Chartreuse-und-noch-ein-bisschen-was-extra-Pracht und ist so begeistert, dass er nicht ins Bett gehen kann, bevor das Teil auf cocktailbart.de zu finden ist. Ein bisschen, weil ich auch mal der erste sein will, der auf einen Hype-Train aufspringt und ich da so ein Gefühl habe. Ein bisschen mehr, weil der Drink so punktgenau die richtigen Knöpfe drückt, dass meinen Geschmacksknospen absolut egal ist, ob den noch jemand anders jemals nachmixt. Die sind einfach nur dankbar, dass der Broadway Nights existiert und ich davon weiß.

Was gefällt uns an diesem Drink?

Es fängt an mit dieser grandiosen Zutatenliste. Die klingt ein bisschen so, wie wenn man gefragt wird “Welchen Geburtstagskuchen hättest du gerne?”, mit “Alle.” antwortet und das dann auch bekommt. Die Kombi aus Chartreuse, Mezcal, Rye und Wermut ist einfach irre verführerisch. Dann dieser Name – Broadway Nights. Frederic benennt ihn so wegen der Manhattan-Anleihen, dem Knights-Cocktail-Ursprung und dem 1927er-Film Broadway Nights von Barbara Stanwyck (sagt uns auch nicht, lädt diesen mondänen Drink aber wunderbar zusätzlich auf). Und dann ist da natürlich noch dieser Geschmack – kräutrig und bittersüß, voll eleganter Kraft. Ein Traum, das Teil.

Die richtigen Zutaten für den Broadway Nights

Im Original finden sich in diesem Drink Rittenhouse Rye Bottled in Bond (hervorragende Wahl), Peloton de Muerte (haben wir nicht), Lacuesta Rojo (auch nicht), grüne Chartreuse (klar), Pierre Ferrand Dry Curacao (geht eigentlich immer) und Angostura Cocoa (haben wir nicht. Wir ersetzen die Buddeln, die wir nicht vor Ort haben durch Lieblings-Flaschen: als Mezcal setzen wir auf Topanito 52%, beim Wermut gehen wir auf Macino Rosso. Bei den Schokoladenbitters greifen wir zu The Bitter Truth.

Und tja: das Ergebnis ist so gut, dass wir kurz überlegen, ob wir für den Foto-Drink nochmal irgendwas anpassen wollen. Wir grübeln und nippen. Grübeln und nippen. Grübeln. Nippen. Ne, der taugt. Und wie der taugt.

Die Einkaufsliste für den Broadway Nights Cocktail

• Rittenhouse Rye Bottled in Bond*
• Topanito Mezcal 52%*
• Chartreuse Verte*
• Pierre Ferrand Dry Curacao*
• Mancino Rosso Vermouth*
• Coupette-Gläser aus dem Bild*
• Oder du wirfst direkt einen Blick in Cocktailbart’s Liquideria auf amazon.de*

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