Cocktail-Guide · Spirituose

Mezcal-Cocktails: Die 35 besten Rezepte zum Mixen

Von Uwe Tippmann · 5. Juli 2026

Mezcal-Cocktails: Die 35 besten Rezepte zum Mixen — Rauchige Mezcal-Highlights für jeden Anlass

Mezcal bringt rauchige Tiefe in klassische und kreative Drinks – perfekt für Genießer, die Abwechslung suchen. Von bewährten Klassikern bis zu spannenden Twists findest du hier Rezepte, die auch ohne Mezcal überzeugen. Lass dich inspirieren und mixe deine neuen Favoriten.

Cocktails mit Mezcal – unsere Empfehlungen

Tajín Paloma – bittersüß, fruchtig & würzig
Unsere Empfehlung für würzige Abende: Der Tajín Paloma kombiniert Mezcal mit Grapefruit und Chili für bittersüße Frische. Ideal als erfrischender Sommerdrink.
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1910
1910 verbindet Mezcal und Cognac in verführerischem Martinez-Twist. Bleibt lange auf der Zunge – ideal für ruhige Bar-Abende.
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Apium
Ein Muss für Fans von Sour-Varianten: Der Apium bringt Mezcal mit Selleriebitters in eine klare, aromatische Form. Funktioniert auch als leichter Aperitif.
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Squeaky Wheel
Squeaky Wheel ist ein süßer Mezcal-Negroni-Style mit Kaffeelikör und Amaretto.
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Arrackiri
Ein Klassiker-Twist für Arrack-Fans: Der Arrackiri mischt rauchigen Mezcal mit exotischem Batavia Arrack und Limette. Frisch und leicht für jede Jahreszeit.
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1905 Cocktail-Rezept
Der 1905 Cocktail verbindet Mezcal mit Blutwurz, Cognac und Maraschino zu komplexer Tiefe. Ein Muss für anspruchsvolle Genießer.
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Mezcal Cannonball
Der Mezcal Cannonball kombiniert rauchigen Mezcal mit Campari und Chili. Limette und Sirup machen ihn ausgewogen und spannend.
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Double Smoked Lens
Ideal bei rauchigen Vorlieben: Islay Whisky und Mezcal treffen auf fruchtige Süße von Ananas-Rum.
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Air Montenegro
Amaro Montenegro elegant in Szene gesetzt – ohne Übertreibung. Ein luftiger Drink für Kenner.
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Biznaguita
Ideal für Hibiskus-Fans: Die Biznaguita bringt rauchigen Mezcal mit Hibiskus und Agavendicksaft in Balance. Frisch und exotisch.
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Papatini TCB Cocktail
Ein eleganter Allrounder: Der Papatini TCB überrascht mit Raffinesse und feinen Noten. Perfekt für anspruchsvolle Gäste.
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Pluma Quasi Lux
Wer Selleriebitters schätzt, findet im Pluma Quasi Lux eine intensive Mezcal-Kreation mit Rhum Agricole. Rauchig und komplex.
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Broadway Nights
Ideal für Whiskey-Twists: Der Broadway Nights kombiniert Rye, Mezcal und Chartreuse zu bittersüßer Kraft. Würzig und vielschichtig.
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Ghost Knife – Der Martini, den Cocktailbart wirklich trinkt
Ein Muss für Ghost Knife: Intensiver Martini-Twist mit Overproof Rum und Mezcal.
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Five Point Palm Exploding Heart Technique
Der Five Point Palm Exploding Heart Technique liefert kräftige Mezcal-Aromen. Kaffeelikör und Bitters machen ihn zum Highlight für Abenteuerlustige.
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Beelzebub
Whiskey-Sour mit Mezcal und Amaro – intensiv und orgeat-süß. Der Teufel liegt im Detail.
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El Camino
Der El Camino bringt Rye und Mezcal mit Bénédictine zu würziger Komplexität. Klassiker-Charakter für genussvolle Stunden.
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Tequila & Mezcal vereint: Das Cocktail-Rezept für den Oaxaca Old Fashioned
Der Klassiker für Old-Fashioned-Fans: Oaxaca Old Fashioned vereint Mezcal mit Tequila zu rauchiger Würze. Zeitlos und elegant.
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Sparkling Sol
Sparkling Sol bringt Mezcal und frische Noten in die Sektflöte. Für Abenteurer, die auch mal außerhalb der Kategorie experimentieren möchten.
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Granny Herrera
Wer erdige Aromen liebt, findet in Granny Herrera Mezcal mit süß-würzigen Noten. Wie ein A-Frame-Twist für entspannte Abende.
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Coco Chartreuse
Wer Kokosrum mag, sollte den Coco Chartreuse probieren. Exotisch und cremig.
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Chihuahua Old Fashioned
Ein Old Fashioned mit Mezcal-Twist: Chihuahua Old Fashioned bringt Sotol und Mezcal in klassische Form. Rauchig und ausgewogen.
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Cherry Dawn
Ein Muss für Cherry Dawn: Rauchige Aromen des Mezcal mit fruchtiger Süße von Kirschen.
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Tia Mia
Der Tia Mia mischt Mezcal mit süß-würzigen Elementen zu komplexem Rauch. Ein Allrounder für jede Gelegenheit.
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East of Anything
Wer Zitrus und Würze mag, sollte East of Anything mit Mezcal entdecken. Frisch und erdig für Sommer und Winter.
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Apricot Dragon
Ein Muss für Marille-Fans: Apricot Dragon kombiniert Mezcal mit Gewürzmarille zu reichhaltigem Genuss. Exotisch und süß.
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Fruit Bat
Wer exotische Früchte mag, sollte Fruit Bat wählen: Tropische Noten des Canaïma Gins mit weiteren Aromen. Perfekt für Tiki-Abende.
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Don Blackwood
Der Don Blackwood setzt rauchigen Agave Spirit mit würzigen Elementen um. Tief und vielschichtig für Kenner.
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WWFD Sour
Wer exotische Früchte mag, sollte WWFD Sour wählen: Exotischer LoneWolf Gin mit Guave und roter Banane. Fruchtige Tiefe garantiert.
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Papa’s Piñata
Papa’s Piñata mischt Rum mit Zitrus und Mezcal zu intensivem Genuss. Subtil und kraftvoll zugleich.
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Mezcal Last Word
Der Klassiker für Mezcal-Fans: Mezcal Last Word mit Chartreuse und Maraschino. Rauchig und ausgewogen.
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See no Evil
Unsere Empfehlung für Zitrus-Freunde: See no Evil kombiniert Mezcal mit Agavendicksaft zu frischer Rauchigkeit. Vielseitig einsetzbar.
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Mezcal Mule
Der Mezcal Mule variiert den Klassiker mit Passionsfrucht und Mezcal. Würzig-fruchtig und erfrischend für jede Party.
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Naked and Famous
Mezcal, Aperol und Chartreuse – mutig und berühmt. Zu gleichen Teilen und intensiv.
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Mexikaner (Cocktailbarts Mezcal-Version)
Der Klassiker für Scharfe-Fans: Mexikaner mit Mezcal bringt rauchige Note in den Shot. Abgewandelt und intensiv.
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