Dass sich Felix Kaltenthaler von Revolte Rum neuerdings verstärkt klassischen Schnäpsen widmet, hatten wir euch ja erzählt: Mit seinem Label Kernstein brennt er Destillate aus Jahrgangs-Obst von Bauern, mit denen er in der Produktauswahl eng...
Tag - Tasting
Liköre sind in für viele der Einstieg in die Welt der “harten” Spirituosen. Das Zeug, mit dem wir uns schon den Samstagabend verschönern, lange bevor wir zum ersten Mal 30 Euro für eine Flasche schottischen Whisky ausgeben. Die...
Wenn man den Namen Felipe Camanera erwähnt, werden Tequila-Fans hellhörig. Die Camanera-Familie ist bekannt für hervorragende Tequilas und speziell Felipe machte mit seinen Marken, allen voran Terralta und G4, in den letzten Jahren viel von sich...
Obstbrand ist in Sachen Cocktails nach wie vor eine der am stärksten unterschätzten Kategorien überhaupt – zumindest hier bei uns in Deutschland. Hier, wo wir praktisch alle mit großelterlichen Regalen diversester Digestifs aufgewachsen sind...
Rum ist ein Minenfeld. Wer seinen Zuckerrohrschnaps nur ganz gelegentlich und ohne tiefgehende Analyse genießt – und da ist jetzt egal ob mit Cola oder pur aus dem Nosingglas – der kann oft nur schwer verstehen, warum das posten...
Wermut aus Deutschland ist noch längst kein so großes Thema wie “Gin aus Deutschland”, aber dass die Begeisterung für den aromatisierten Wein aus heimischer Herkunft steigt, das sollte euch als fleißige Cocktailbart-Leser nicht weiter...
Renato “Tato” Giovannoni ist der Mann hinter den beiden Apóstoles-Gins, die wir euch schon an anderer Stelle vorgestellt haben. Er ist aber auch der Barchef hinter dem Tresen des Floreria Atlantico, bekannt als eine der besten Bars in...
Eigentlich müssen wir die Hamburger von Heinrich von Have ja für fleißige Cocktailbart-Leser gar nicht mehr einführen. Falls ihr zu denen nicht gehört UND auch noch nichts von Heinrich von Have gehört habt (Ah, hallo ihr drei – waren uns gar...
Auch, wenn so mancher Bartender und Spirituosen-Nerd beim Thema “Gin & Tonic” eigentlich schon seit 2017 die Augen verdreht: in der breiten Masse ist die Kombi aus Wacholder und Chinin diesen Sommer immer noch ungebrochen beliebt...
Port ist in den meisten Hausbars sträflich unterrepräsentiert, taucht oft nur in den Worten “Port Cask Aged” auf Whisky-Flaschen auf. Ein Fehler: Nicht nur eignen sich Portweine ganz hervorragend als Süßequelle in diversen großen...
