Pisco vs. Pisco – der Kampf um die Deutungshoheit in Sachen südamerikanischer Traubenbrand tobt leidenschaftlich wie nie zwischen Peru und Chile. Beide beanspruchen die Traubenspirituose und den untrennbar damit verbundenen Pisco Sour als...
Tag - Tasting
Stellt euch ein Destillat vor, das irgendwo zwischen Funky Rum und Cachaça liegt, garniert mit einer Prise Rauch. Klingt exotisch? Ist es auch. Dabei war Arrack noch vor ein paar Jahrzehnten weit verbreitet hierzulande, war die gängige Grundlage für...
Mezcal wird seit Jahren immer mal als “Das nächste große Ding” verschrien, in Bar-Gesprächen weit jenseits der 23:00 sogar auch mal als “die unweigerliche Folge des Tequila-Booms”. Jetzt ist das mit dem Tequila-Boom so eine...
Ein deutscher Gin mit Namen “Gretchen Gin”, in der hochkantigen Obstlerflasche, auf dem Etikett jede Menge Obst und eine finster dreinblickende Dame in Schwarzwälder Tracht, noch mit dickem Schriftzug Schwarzwald mit drauf, damit auch ja...
Cointreau rühmt sich damit, seit 1875 beständig die gleiche Rezeptur für seinen Orangen-Likör zu verwenden. Weil uns hier, anders als bei Campari, auch keine Sammler alter Varianten bekannt sind, die mit Sätzen um sich werfen wie “In meiner...
Das Freimeisterkollektiv kennt ihr? Wenn nicht, empfehlen wir die Lektüre eines unserer letzten Tastings zu den Produkten des Berliner Craft-Kollektivs oder besser noch unser Interview mit Theo Ligthart, dem Chef des Hauses. Die Kurzfassung: Die...
Dass sich die niederbayerische Brennerei Penninger in den letzten Jahren massiv verjüngt, ohne dabei die von Blut- und Bärwurz geprägte Schnapserl-Herkunft zu verleugnen, ist euch als treuen Cocktailbart-Lesern wahrscheinlich schon aufgefallen. Das...
Eine tiefschwarze Flasche, grauweiße Schrift, das verheißungsvolle Versprechen großartigen Highland Malts und der klangvolle Name “Timorous Beastie” auf der Flasche. Den muss man mit schottischem Akzent auszusprechen versuchen, um seine...
Advertorial (dieser Artikel ist Teil einer Kooperation und enthält Werbung) 1 Grappa ist so eine Nummer. Im Urlaub in Italien lieben wir ihn; im All Inclusive Club läuft Italo-Pop, das Essen war reichlich und gut, ein Absacker im Sonnenuntergang...
Dass sich Felix Kaltenthaler von Revolte Rum neuerdings verstärkt klassischen Schnäpsen widmet, hatten wir euch ja erzählt: Mit seinem Label Kernstein brennt er Destillate aus Jahrgangs-Obst von Bauern, mit denen er in der Produktauswahl eng...