Der Príncipe de los Apóstoles Mate Gin aus der flüssigen Feder des argentinischen Bartenders Renato “Tato” Giovannoni war eines unserer großen Gin-Highlights des Jahres 2017 – überraschend anders, spannend, kräutrig und mit einem...
Tag - Tasting
Gelegentlich muss man sich in unserem Metier – dem des Homebar-Enthusiasten, der eifrig seine Erfahrungen und Eindrücke zu virtuellem Papier bringt – die Frage stellen, warum man das hier macht und für wen. Dem geneigten Leser ist dabei...
“Fuck. Was geht’n da ab? Versteh’ ich nicht.” Wenn eine Verkostung mit exakt diesen Worten anfängt, dann wird der Abend entweder richtig, richtig, gut oder richtig, richtig mies – aber auf gar keinen Fall langweilig...
Aquavit-Artikel sind schwierig: die meisten Marken verfügen hierzulande weder über nennenswerte Fanbase, noch Bekanntheit. Was Kümmel angeht, setzt Deutschland mit überwältigender Mehrheit auf Altbekanntes. Die Produkte selbst: meist spannend, oft...
Wermut ist so ein Ding, in das gerade jeder irgendwie einsteigen will: Er ist leicht, eine tolle Basis für Low-ABV-Drinks und genau wie Gin riecht er ganz objektiv beschnuppert ein bisschen wie irgendwas, das sich alte Leute auf die Gelenke...
Berliner Brandstifter kennt man: unaufgeregte Flasche, weißes Etikett, kommt aus Berlin, hat Waldmeister mit drin. Einer der Gins, der schon in den Hype einstieg, als der noch ein winzigkleines Hypeli war. Was aber gar nicht so viele wissen:...
Tanqueray steht mit seinen wuchtigen grünen Flaschen für klassischen Gin wie nur wenige andere Marken. 1830 gründete Charles Tanqueray die Marke samt Destillerie sogar in London selbst. Für einen London Dry Gin keineswegs Pflicht wie der Fachmann...
Revolte ein weißer Rum aus Deutschland. In einem Land, das mit “Weißer Rum” noch immer ganz schlimme Discounter-Plörre verbindet und mit “Deutscher Rum” ein braunes Weizendestillat mit Rumaroma zum Kuchenbacken, ist das eine...
Penninger-Schnäpse, insbesondere das tiefrote Flagschiff Blutwurz, wecken bei uns Erinnerungen: Wir kamen mit dem Zeug in Berührung, lange bevor wir das erste Mal selbst Hand ans Glas legten – Opas in unserer Ecke Bayerns hatten und haben auch...
Dry Curaçao ist in der Bar genau wie in der Homebar ein riesengroßes Thema – schließlich gibt es kaum einen Likör, der so häufig in klassischen Cocktails zum Einsatz kommt. Egal ob man ihn jetzt Triple Sec, Orangenlikör oder eben Curaçao nennt...