Rum ist ein Minenfeld. Wer seinen Zuckerrohrschnaps nur ganz gelegentlich und ohne tiefgehende Analyse genießt – und da ist jetzt egal ob mit Cola oder pur aus dem Nosingglas – der kann oft nur schwer verstehen, warum das posten...
AutorJohannTrasch
Wermut aus Deutschland ist noch längst kein so großes Thema wie „Gin aus Deutschland“, aber dass die Begeisterung für den aromatisierten Wein aus heimischer Herkunft steigt, das sollte euch als fleißige Cocktailbart-Leser nicht weiter...
Renato „Tato“ Giovannoni ist der Mann hinter den beiden Apóstoles-Gins, die wir euch schon an anderer Stelle vorgestellt haben. Er ist aber auch der Barchef hinter dem Tresen des Floreria Atlantico, bekannt als eine der besten Bars in...
Irish Whiskey ist in der großen weiten Welt der Whiskys und Whiskeys vielleicht die am häufigsten unterschätzte Kategorie. Gut, streicht das vielleicht. Während American Whiskey sich gerade als Flügelmann der Barkultur aus dem Tal befreit hat, in...
Als wir das erste Mal einen Old Cuban probieren, sind wir hin und weg: Rum und Minze, das funktioniert hervorragend, eh klar. Kohlensäure dazu auch, das wissen wir alles schon vom Mojito. Aber der Champagner … diese 6 cl Dekadenz, die wir oben...
„Biste jetzt komplett dicht?“ Als ich mir das erste Mal öffentlich auf einer privaten Party die Suppe aus dem im WG-Kühlschrank gefundenen Olivenglas in das notdürftig improvisierte Papp-Rührglas kippe, sind die Reaktionen eindeutig...
Der Mai Tai ist ein großartiger Drink und wird doch so selten ordentlich gemixt, dass man sich eigentlich gar nicht traut ihn zu twisten. Die eine Hälfte der Gäste erwartet eine perfekt ausgeführte Variante des einen, wahren Tiki-Königs, die andere...
Eigentlich müssen wir die Hamburger von Heinrich von Have ja für fleißige Cocktailbart-Leser gar nicht mehr einführen. Falls ihr zu denen nicht gehört UND auch noch nichts von Heinrich von Have gehört habt (Ah, hallo ihr drei – waren uns gar...
Ohne Cocktail-Shaker keine guten Cocktails. Klar, es gibt auch jede Menge gerührte Drinks, aber wer sich wirklich und wahrhaftig dem Hobby Homebartending widmen will, kommt ohne dieses Barwerkzeug nicht aus. Zum Glück haben die meisten von uns...
Der Gin Fizz ist der Frontmann einer ganzen Cocktail-Kategorie, die im Fahrwasser des Gin-Tonic-Hypes zwar mit ans Tageslicht gespült wurde, dort aber im Schatten ebenjenes Drinks fast immer unterschätzt und noch öfter schlecht vermixt wird. Um also...
