Stellt euch ein Destillat vor, das irgendwo zwischen Funky Rum und Cachaça liegt, garniert mit einer Prise Rauch. Klingt exotisch? Ist es auch. Dabei war Arrack noch vor ein paar Jahrzehnten weit verbreitet hierzulande, war die gängige Grundlage für...
AutorJohann
Cocktailbarts Archmage of Content bei Nacht, stolzer Familienvater / Texter / Konzepter / Kreativarbeiter bei Tag.
Mezcal wird seit Jahren immer mal als „Das nächste große Ding“ verschrien, in Bar-Gesprächen weit jenseits der 23:00 sogar auch mal als „die unweigerliche Folge des Tequila-Booms“. Jetzt ist das mit dem Tequila-Boom so eine...
Einige der Cocktails auf dieser Webseite sind Twists oder Abwandlungen anderer, oft sehr bekannter Cocktails. Dirty Martini? Klar, ist ein Martini, nur eben mit Olivenlake. Continental Sour? Ist einfach nur ein Whiskey Sour mit Portwein obendrauf...
Ein klebriger Tresen, die Luft steht vor Rauch und Schweiß. Du stehst irgendwo in einer Disco, irgendwann Ende der 90er. Gerade eben hast du dir einen Singapore Sling bestellt. Hat man schon mal gehört, hat das betrunkene Mädel neben dir gerade...
Ein Continental Sour ist ein Whiskey Sour mit Portwein. Genauer ist er ein Boston Sour, also ein Sour-Cocktail mit Eiweiß, den man mit Portwein gefloatet hat. Bekommt ihr statt eines Continental Sours einen New York Sour, dann schwimmt da Rotwein...
Wenn man eine Hausbar aufbaut, gehört das Cocktailsieb zu den ersten Utensilien mit denen man sich auseinandersetzt – oder eben auch nicht: Irgendein Sieb – oder im englischlastigen Fachjargon auch Strainer – wird schon im ersten...
In diesem Cocktail ist Koks. Naja gut, anders: da war früher Koks drin, zumindest mit einiger Sicherheit. Weil das Zeug im 19. Jahrhundert aber sogar noch in der Cola zu finden war, sorgte dieser Umstand und die damit einhergehende Wirkung lediglich...
Gin Tonic, Martini, Gin Fizz und mit etwas Glück ein Negroni: Gefühlt schießen noch immer jeden Tag Dutzende Gins wie Unkraut aus dem Boden, damit sich die Sammler, Fans und Connaisseure die immergleichen drei oder vier (zugegeben großartigen)...
Wozu braucht man einen Barlöffel? Klar, jeder versteht, warum man sich als Hobby-Bartender einen Cocktail-Shaker zulegt. Oder fünf. Spätestens, wenn man mal die große Freude hat, jemandem dabei zuschauen zu dürfen, der denkt, er könnte einen Shaker...
Ein deutscher Gin mit Namen „Gretchen Gin“, in der hochkantigen Obstlerflasche, auf dem Etikett jede Menge Obst und eine finster dreinblickende Dame in Schwarzwälder Tracht, noch mit dickem Schriftzug Schwarzwald mit drauf, damit auch ja...
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